Le président de la Palestine Mahmūd Abbās (Abū Māzen), dans l'espace EUROMEDCAFE, MAISON TIEN FOR PEACE, a symboliquement goûté le « Pain de la Paix », réalisé avec ancienne ordonnance d'origines palestiniennes du Four de Bianchina et qu’il représent le symbole de la paix et du partage : une ancienne tradition remontante aux sacrées écritures.
Le président a exprimé vis complaisance pour cette initiative de la Fondazione Mediterraneo.
Présent à la cérémonie une épaisse délégation palestinienne guidée de l'Ambassadeur en Italie Sabri Ateyeh et du Chef des Négociations Palestiniennes (déjà porte-parole de Yasser Arafat) Saeb Erekat et composée des ministres, diplomatiques et de conseillers du président Abū Māzen. Ils sont intervenus des membres de la Fondazione Mediterraneo, du partenaire du programme « EUROMEDCAFE, de la MAISON TIEN FOR PEACE », délégations de divers Pays, diplomatiques, exposants du monde culturel, scientifique, politique, religieux et militaire de divers Pays, les Maires qu'ils soutiennent et promeuvent le « Totem de la Paix ».